Owoce Jogobelli

Czy wiesz, że…?
Apple Pie
Na początku angielskie apple pie nie zawierało cukru. Trzcina cukrowa była niezwykle droga i niedostępna. Zamiast cukru do ciasta dodawano inne słodkie owoce, na przykład figi.

Tradycyjne amerykańskie ciasto jabłkowe tak naprawdę wymyślili Anglicy, prawie 600 lat temu. To już oficjalne. Chociaż są źródła, według których pierwsze ciasto z jabłkami powstało 9000 lat p.n.e. w Egipcie...

To nie jest znana u nas szarlotka. Apple pie smakuje zupełnie inaczej. Ma własną bogatą historię, wygląda inaczej. Jabłka to wspólny mianownik. Tyle, że w tym przypadku jabłka są zamknięte w cieście jak w skorupce. Biszkopt jest na dole i na wierzchu. Często ta wierzchnia warstwa przypomina kratę z plastrów ciasta. A jabłka "wyglądają" zza niej.

Najlepiej do nadzienia nadają się kwaśne, niezbyt twarde jabłka. Odmiana Granny Smith jest najbardziej popularna. Poza tym mogą być świeże, suszone, a także smażone. Najczęściej serwuje się je w wersji à la Mode, czyli z gałką lodów na wierzchu, ewentualnie z kawałkiem sera cheddar.

Apple pie, obok baseballu, hot-dogów i Chevroleta, jest symbolem amerykańskiej prosperity, amerykańskiego stylu życia i dumą narodową. To właśnie mieli na myśli amerykańscy żołnierze, którzy zwykli mówić, że w II Wojnie Światowej "walczą za mamę i apple pie".

Apple Pie popularny jest w