Ovocie Jogobella
Černica, známa pre svoje tmavé, zamatové a vynikajúce plody, je skutočnou kráľovnou lesov a rúbanísk. Vyzerá tak trochu ako malina, len má dlhšie a pichľavejšie výhonky. Farba černíc závisí od druhu a pohybuje sa v spektre od čiernej cez modročiernu až po tmavomodrý odtieň. Na chuť sú veľmi príjemné a sladké, s charakteristickou vôňou.
Zdraviu prospešné vlastnosti černíc boli známe už v staroveku. Gréci a Rimania zvykli žuť listy černíc na posilnenie ďasien. Tieto listy boli často vyhľadávanou súčasťou bylinkových čajov, keďže obsahujú veľa trieslovín, flavonoidov, organických kyselín a vitamínu C. Černice tiež môžu pomôcť pri pálení záhy, dajú sa z nich robiť unikátne džemy a pritom majú iba 43 kalórií na 100 gramov!
Plody černíc obsahujú pomerne málo cukru, organických kyslín a aminokyselín, ale zato sú bohaté na minerály, hlavne železo, horčík, draslík, vápnik a meď. Netreba ani zabudnúť na vitamíny A (betakarotén), B3 (niacín), K a P.
