Ovocie Jogobella
Vedeli ste, že ...?
Panna Cotta
Panna cotta je pravdepodobne jediný zákusok, ktorý sa dá urobiť bez vajec, múky, cukru a pečenia.
Aj keď panna cottu nenájdete v žiadnej talianskej kuchárskej knihe spred roku 1960, je často považovaná za tradičný taliansky dezert Piemontského kraja. Údajne bol vynájdený jednou maďarskou ženou, ktorá žila v Taliansku na začiatku 20. storočia. Piemont zahŕňa panna cottu do svojho zoznamu tradičných jedál kraja od roku 2001.
A ako sa panna cotta pripravuje? Zohrejte šľahačku so želatínou a ďalšími prísadami ako vanilka, ovocná pena, rum a káva. Mimo iné to vysvetľuje, prečo sa zákusok volá panna cotta – v doslovnom preklade: pečená šľahačka. Zmes potom nalejte do formičiek a nechajte vychladnúť a stuhnúť. Pred podávaním ozdobte ovocím, čokoládou, karamelom... a voilà!
