A Jogobella gyümölcsei
Tudta…?
Málna
A Fülöp-szigeteken az emberek málnagallyakat függesztenek az ajtajuk fölé, hogy megvédjék otthonukat az ártó szellemektől.
A kertjeinkben honos ínycsiklandó málna a rendkívüli ízek, vitaminok és ásványi anyagok igazi kincsesbányája.
Habár a gyümölcsöt már a történelem előtti időkben is ismerték, célzott termesztésére a középkori Európában került először sor.
Azt hihetnénk, hogy a málnának csak egyetlen színe lehet: a jellegzetes málnapiros. De semmi sem áll messzebb az igazságtól!
Jelenleg több mint 200 málnaváltozatot ismerünk, amelyek közt akad piros, rózsaszín, lila, aranysárga, fekete, sőt, fehér is.
A gyümölcs szerves savakat, pektint, antociánokat, cukrokat, nyálkaanyagokat, illóaromákat, egy rakás vitamint (pl. C, E, B1, B2, B6) és ásványi anyagot (legfőképpen káliumot, magnéziumot, kalciumot és vasat) tartalmaz.
